蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。
西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
香菇手撕包菜，菜名，主料为香菇、包菜，口味香辣、炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。
香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。
用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用；小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀；
锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘；锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
