如今人们的生活越来越好了，吃的越越来越丰富，但是一些传统的粗粮却逐渐被人们所淡忘，而在这些五谷杂粮当中，却有着身体不可缺少的营养元素，因此在大鱼大肉之后不妨吃一些五谷杂粮，这些食物不仅具有很好的养生功效，还可排毒养颜滋阴补肾，简直大补特补。
红米的营养价值是非常高的，所以每天早上喝红米粥是非常好的。而且红米是具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇的，多吃红米还可以提高抗体抗氧化能力的作用，对预防和治疗一些慢性病是非常有效的，所以你可以坚持每天吃红米粥。这些都是可以证实的科学依据，另外，红米中还富含很多的营养素，早餐要吃好要营养均衡，所以红米是最好的选择。
红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃众里寻食红米，对自身的滋补保健是很有好处的。
1、红米可以补血，补充体力，红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效。
2、众里寻食红米可以降血压、降血脂预防三高。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用。
3、红米可以抗氧化、防治AS。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义。
4、红米可以清除自由基、延迟衰老。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
