鱼鳔含有搞基胶原蛋白和丰富的碘酸，不饱和脂肪酸等。还有维生素，以及钙、锌等。对于少精、弱精症患者来说，有很好的滋补效果。被称为“海洋人参”。
鱼鳔用于补肾养精，在古代就有记录。李时珍的本草纲目说“鱼鳔胶稠，入肾补精”，可见鱼鳔补精在古代的时候就是一道补精的食疗方。还有类似鱼鳔一类的黏糊食物，对于补精都是大有裨益的。一些鱼类的鱼鳔经过深加工，就是我们说的花胶，也是一种补精强肾的食物。广东沿海地区非常流行。
有研究发现鱼鳔有促进精囊分泌果糖，为经历提供能量的作用。按照这一原理还配制成了男性不育药物。男性朋友吃鱼鳔可以起到补益肝肾的功效，改善早泄的症状。对于患有痔疮的朋友，鱼鳔还能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防止食欲不振，便秘等病症。
单吃鱼鳔，味道太寡，不利于滋补，也不利于鱼鳔补精功效的发挥。所以鱼鳔还是需要做成菜，才能够充分发挥其功效。
猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，而鱼鳔又具有补肾益精、滋养筋脉。冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本，起到强身健骨的功效。两种食物一起炖煮，非常适合寒冷的秋冬时节。
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取少量食油起锅，生姜和鱼鳔简单翻炒，加水适量，再放入瘦肉和其他药材，熬30分钟，食盐适量调味。饮汤，并且食用鱼鳔。一周2次，坚持3个月。可以起到补肾补精的效果，对于改善精子质量有一定的帮助。
