火龙果的营养价值极其丰富，含有葡萄糖、蛋白质、脂肪以及维生素C，还有多种人体必需的营养成分，可以很好地补充人体所需营养，提高机体免疫力，增强身体的抗病能力。
火龙果中的糖类和维生素C比较多，能够迅速补充人体的水分，可以让人体内的毒素排出，同时还能消除人体的疲劳感。火龙果能减少人体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用。还能止咳化痰、顺气润肺、保护气管，治疗声音沙哑。
火龙果营养丰富，从中医的角度而言火龙果有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。火龙果是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。
