香蕉含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。而且也可以有祛痰的效果
香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。果肉营养价值颇高，其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；富含的核黄素能促进人体正常生长和发育。
香蕉虽然甜，但是它的卡路里却并不高，且食物纤维含量丰富。含有大量的淀粉，所以很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不用担心能量过剩，是可以作为减肥首选的优良食品，比如：吃香蕉时不能碰芋头，这2种食物一起吃的话，会让人们感到胃不舒服，会腹胀、腹痛等症状，喜欢吃香蕉的朋友一定要注意香蕉的禁忌哦！
