春季天然的“护发菜”找到了，常食可亮发，润肺润肠，治头痛头晕
牛蒡叶大家吃过吗？它是菊科草本植物牛蒡的叶子，因为长得很像大象的耳朵，所以也被叫做“象耳朵”，有些地区也叫它“牛蒡子”、“疙瘩菜”。
春季在牛蒡茎叶比较嫩的时候，可以将其采摘下来，洗净榨汁饮用或者炒着吃。牛蒡叶营养丰富，常吃能为人体提供钙、铁以及胡萝卜和维生素等营养成分，具有很好的食疗效果。
牛蒡叶是天然的“护发菜”，头发稀疏、长白发者，平时多吃牛蒡叶，会让你的头发变得浓密而有光泽。因为牛蒡叶含有一定数量的特殊蛋白质，这种蛋白质在人体内分解以后会转化成对头发有益的氨基酸，它是合成头发角蛋白的必需成分，能促进头发再生，也能预防头发变白。
牛蒡叶还可以入药，中医认为其味辛甘、性寒，入肺、胃两经，具有润肺止咳、润肠通便、利咽消肿的功效，可用于治疗头痛头晕、血热便秘、皮肤风痒等症，尤其适合食欲减退、多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人及容易上火的人士。
春季天然的“护发菜”——牛蒡叶，你了解了吗？相信很多人的家乡都有种植，但很少被吃，你吃过它吗？下次看到它，记住一定要品尝，因为它真的很珍贵哦。
