油麦菜是生活中比较常见的一种蔬菜，具有极高的营养价值，而且口感较好，所以受到了人们的广泛喜爱。
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，常吃油麦菜可有促进排尿。经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠，调节改善神经衰弱等。所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。由于油麦菜可消脂通便，又是低热量蔬菜，因此吃油麦菜也可减肥瘦身。油麦菜能清理血管上的垃圾，增加血管的弹性和活力，降低胆固醇，养护血管的健康。油麦菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。对于我们的眼睛视力也有一定的好处，可以帮助恢复我们的视力，另外能够预防近视眼的发生。
可以说油麦菜是一种有着许多营养价值和功效的蔬菜。油麦菜也是特别适合减肥和高血压患者食用的蔬菜。女性常吃此菜，睡眠好了，大肚子也平了，不想一脸皱纹可试试！
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