时间:2019-04-26 22:29:39 来源:味觉生活作者:野菜点击:
韭菜、荠菜、春笋等蔬菜开始生长,春天吃这些蔬菜不仅味道新鲜,而且有助于身体调理。除开一些新鲜的野菜外,一些新鲜的野菜也很好的东西,好的而且营业还很高,还有的还会有辅助治疗疾病的效果。今天,我想告诉你,只有在春天我们才能吃到几种野菜,经常吃会有很好的保健效果。
农村的蒲公英叫婆婆。它常被当作野菜吃。其实蒲公英是一种中草药。它是蒲公英叶或蒲公英根,具有很好的药用效果。蒲公英具有清热解毒、消肿利尿的作用。经常食用可有效预防和治疗肺癌、胃癌等疾病。蒲公英在春天可以作为新鲜的野生蔬菜食用,也可以晾干保存在水中饮用。
鱼腥草的叶子摩擦后有鱼腥味。这就是名字。它和蒲公英有同样的效果。具有清热解毒、消炎化脓、止咳化痰的作用。鱼腥草中含有鱼腥草素是一种抗癌成分,相关实验证明,该成分能提高白细胞吞噬能力,在预防和治疗胃癌、肺癌等方面可能有良好的效果。
以上三种野生蔬菜,对于城市居民来说,都是“生菜”。在春天,为了改变口味,吃一些野菜仍然有益于健康。但在这里我想提醒大家,在吃野菜的时候,我们应该注意一些人可能对它们过敏,我们需要根据自己的体质来选择它们。另外,虽然野菜有很好的营养效果,但你吃得越多越好哟,适量就可以了。
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