传统医学认为，春季肝气旺，容易损伤脾胃，因此春季养生要注意护肝护脾胃，在饮食上要注意清淡，少吃油炸肥腻和生冷食物。春季护肝养脾胃最好的方法就是常喝粥。适合春季喝的粥品推荐以下六种。
一、芹菜粥。取大米250克，加清水煮至半熟，加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮熟即可食用。春季肝火旺，是头疼和高血压病的多发季节。食用芹菜粥可以清肝火，降血压，治头晕。
二、芝麻大米粥。取大米100克煮成粥，芝麻50克炒熟研碎成末，拌入粥中即可食用。此粥对肝肾功能不足，习惯性便秘等均有良好的疗效。
三、韭菜大米粥。先将韭菜50克洗净，切碎待用。取大米100克淘洗干净，加入清水煮沸。然后加入韭菜同煮，至韭菜熟烂即可。此粥可以早晚食用，但由于有一定的辛辣味道，阴虚体质及身患疮疡者不宜食用。
四、莲子木耳羹。取莲子30克，白木耳20克，加入清水，小火煮烂，加冰糖少许即可食用。莲子肉能补脾胃之虚，白木耳能滋养肺胃之阴。常食此粥能气阴双补，有益健康。
五、枸杞粥。取枸杞子50克，大米100克，加清水煮成粥，早晚均可食用。枸杞子性味甘平，是滋补肝肾的药食两用食材。此粥可以补肝肾不足。
六、荠菜大米粥。先取大米100克，加水煮沸，再加入荠菜100克，同煮成粥，即可食用。常食此粥可预防春季常见病，如冠心病、糖尿病、高血压患者的眼底出血、牙龈出血等。
