白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
白菜相信很多人都非常的熟悉，就是我们经常见到的一种食物，白菜不管怎么吃都是非常的美味，而且白菜里面的营养价值也是非常的高，里面的汁水是非常的甜，所以，白菜是我们众人所的一种蔬菜，非常的受欢迎，而且白菜的价格也是非常的实惠。每个家庭里面都能接受得了。
很多虾的营养都非常丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。白菜与虾仁搭配，烹饪出的菜品营养丰富，味道非常鲜美，营养翻番，美味与保健共享！
