不管是医生还是养生专家，抑或是家人，他们很多时候都会跟你说“多吃点水果，对身体好”。确实，水果富含维生素、微量元素、膳食纤维等多种人体所需的营养素，并且味道好，适当吃水果确实有益健康。但是，水果并不是吃得越多越好，下面这些注意事项，吃水果之前一定要先了解。
很多水果含糖量都很高，如果长期毫无节制地食用水果，糖分摄入过多，会使胰岛素分泌过多，引起碳水化合物和脂肪代谢紊乱，导致人体内环境失调，可能引发慢性疾病。其次，过量的糖还会转化成脂肪堆积在体内，引起肥胖。再次，水果中含有很多有机酸、活性蛋白酶及单宁类物质，吃太多会对肠胃产生刺激，引起腹泻、胃胀、消化不良等。《中国居民膳食指南2016》建议每人每天两份水果，推荐摄入量是200—350克。
有些人觉得把水果榨汁饮用更有利于水果中营养的吸收，其实这种理解是完全错误的。首先，榨汁过程中，水果的天然纤维完全被破坏了，其他一些营养物质也与膳食纤维一起作为渣滓丢弃了。其次，水果大多含糖量很高，榨成汁饮用很容易使糖摄入量超标，不仅容易发胖，还会增加心血管疾病风险。
水果减肥法一直备受推崇，水果味道甜美，既能满足口腹之欲，又能帮助减轻体重，可事实并非如此，不少水果热量和糖分都很高，吃多了只会让人越来越胖。并且长期把水果当正餐吃，还会导致蛋白质、碳水化合、脂肪摄入不足，使机体免疫力降低，对健康极为不利。
很多人都认为，水果很甜，糖尿病患者吃了会让血糖升高。其实，这种说法并不准确，水果所含的糖分大多是果糖，葡萄糖含量较少，同时还含有丰富的膳食纤维，如果糖尿病患者血糖控制得比较好，是可以适量吃水果的，只要控制好每天摄入的总热量就好了。
