蓝莓是一种浆果，素有“水果皇后”和“浆果之王”的美称。甚而被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，果肉细腻，味酸甜，深受人们喜爱。
1、防止便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。
2、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、糖、果胶、氨基酸、维生素a、维生素c、花青素、碳水化合物和丰富的微量元素钙、铁、钾、锌等，其中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果，抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。
3、抗衰老
蓝莓富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、鞣花酸、叶酸、花色素甙、类黄酮等化合物，而这些化合物对于热体类自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。还富含花青素和酚类，具有抗氧化、抗皱、消除雀斑的作用。
蓝莓果实中富含花青素，具有活化视网膜的功效，可增进视力，缓解眼疲劳，还可提高夜间视力。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退，还具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降胆固醇
蓝莓所含丰富维生素C和钾，有助于降低胆固醇，保持血管弹性，果胶含量也非常高，可以降低胆固醇，防止动脉硬化。
8、减肥
