“它”长相平平，经《舌尖》被人熟知，一年中只有两个月能吃到！
随着社会经济的发展，大家现在的生活水平提高了不少，有些农村人有了钱之后会搬到城里去住，生活的方方面面都很方便，但是有些人就喜欢住在农村，尤其是那种靠山的农村，因为他们知道大山遍地都是宝，不仅可以砍柴，回家烧火做饭，还可以挖草药，摘野果，挖野菜，运气好的时候还能吃到一些野味，所以这些人轻易是不会离开农村的。
图片上的这种就是生活在大山里面的宝贝，一年之中只有两个月才能吃到它，这种食材味道很好，之前可能默默无闻，但是自从上了《舌尖上的中国》后就火了，农民们会抢着上山去捡，其实这种食材是一种蘑菇，叫做雁来蕈，有些地方也叫它松乳菇、重阳菌、天鹅菌、桃花菌。
这种雁来蕈是一种群生菌菇，经常会在春夏之交或者秋末冬初长出来，所以一年当中能吃到这种蘑菇的时间也就只有两个月，这种蘑菇在众多菌菇中是很珍贵的，是道难得的美味，在农历二月长出来的叫做桃花菌，在9月长出来的叫做雁来蕈，这个时候刚好是大雁回归的季节。
雁来蕈在中国的分布范围很广，在湖南，浙江，海南，云南，四川，山东等地都有分布，喜欢吃它的人也不少，最常见的做法是老鸭炖雁来蕈，味道鲜美可口，吃一口回味无穷，绝对会想吃第2次，这种菌菇的营养价值很高，可以助消化，也能降血压，降低胆固醇等，经常吃对我们的身体健康是有好处的，对此大家有什么其他的看法吗
这种菌菇的颜色棕黄，外表看起来很一般，光看外表会觉得这种食材吃起来不好吃，而且有些人甚至还会忽略它，但是这种菌菇是世界上最鲜美的食物之一，闻起来有股很香的香味儿，吃一口回味无穷，经过《舌尖上的中国》介绍后，这种长相平平甚至丑陋的蘑菇，被人们所熟知，吃过的人无不称赞它的美味！
