不少人都认为水果干比新鲜水果没有营养，但其实这种认识是错误的。相比较新鲜水果来说，水果干的维生素C损失确实多了些，但是因为浓缩了，同等重量的果干所含的矿物质和其它微量元素反而比新鲜水果的更多。水果干因为脱水了，更容易保存和携带，是老少皆宜的零食伴侣。
新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质，它们对消化道黏膜的破坏也挺厉害的。但是水果干对消化道的刺激就大大减小了，这对于消化不良和怕冷的人来说就是福音，再也不用担心吃完恶心或者肚子疼了。水果干除了能直接食用当零食，还可以配合着牛奶、酸奶、面包片等同食，还可以取代糖类做为甜味剂。
坚果和水果干在控制血糖方面有很大的作用。一方面，少量的果糖可能会增强肝脏的葡萄糖代谢，另一方面，摄入高碳水化合物之前，先吃些蛋白质和脂肪，可以提高胰高血糖素样肽1（GLP-1）水平，并减缓胃的排空速率，这都将有助于降低餐后血糖的波动水平。
一般的水果干会真空包装，便于携带和保存。一般水果干制后，都会做成一小袋的包装，这也是为了食客能够控制量，因为它的糖分含量还是蛮高的。每次只吃一小袋，不至于像吃新鲜水果那样停不下来，不怕吃不完会放坏。纯天然的休闲食品，干脆香甜，闲着没事就来一点，色香味俱佳的休闲美食。
大家是不是都有这样一种感觉，就是我们在闲着没事的时候，嘴里总想嚼点东西。如果在追剧或者看球赛的时候，那嘴里就更闲不住了，必须手边要有一些东西可吃，要不然就“浑身难受”。水果干就完美的帮你解决问题，有干脆口味的，也有甜糯口味的，尽情享受你的休闲时光。
