龙眼干中含有丰富的蛋白质，葡萄糖和蔗糖等，能给身体补充营养和能量，缓解身体疲乏。龙眼干中含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白再生以补血，可以缓解缺铁性贫血，还可以补充女性在经期内的损失，使脸色红润。
中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，龙眼肉具有很好的安神作用，不管是新鲜的龙眼还是晒干的龙眼干，所以龙眼干同样有可以助睡眠的功效，经常食用，对心烦多梦导致的失眠有很好的治疗效果。
龙眼干是一种具有滋补功效的食材，能缓解体虚，也能补血安神，但过量食用，会诱发导致上火，易滞气，所以有上火发炎症状的时侯不宜食用。龙眼干含天然糖分较高，糖尿病患者都不宜食用。
