双菇素食面
时间：2019-04-25 21:24:14 作者：面筋 阅读：0
香菇泡发。
花菇泡发。
分别洗净切片。
春笋切片，焯水。
锅中加足够量的水，放入香菇、花菇和春笋，大火烧开，转最小火煮6个小时。
放入面筋，为了吸收汤汁快，用手把面筋捏个洞，加盐、生抽和少许白糖调味，因为要拌面吃，盐要多一些才有味儿。
面筋煮软后放水淀粉勾芡。
淋上熟的植物油和香油，放到一边备用。
准备自己喜欢的蔬菜。
根据各种蔬菜所需烹制时间先后下锅，加盐和生抽调味，放少许水把食材煮软。
嫩青豆焯熟备用。
阳春面下锅煮熟。
盛入碗中。
浇上双菇浇头。
放上蔬菜，再放青豆点缀即可。
不放蔬菜只有双菇浇头也是相当美味哒！
