休渔期将至，日照海鲜涨价了吗？小编帮你打听好了！

海鲜还没吃恣

日照的休渔期又要来了...

今年伏季休渔时间为

5月1日至9月1日

还有不到6天的时间了

休渔期前

市场上现在哪些海鲜最充足

价格有没有上涨呢？

25日上午

小编走访了石臼市场、滕家村市场

现在市场上

本地的虾虎、八带、鲅鱼、海虾等

供应量充足

与前几天相比价格略微上涨

爱吃海货的市民可要抓紧时间了！

价格小编也帮你打听好了

(仅供参考)

滕家村市场

石臼市场

常见海鲜的蒸煮方法了解一下

花蛤：不加水干锅煮

一点水也不加，干锅煮，开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开口的声音，不要打开锅盖，等个三分钟到五分钟，这样做出来的蛤蜊肉很嫩。

海蛎：开锅后蒸三分钟

将海蛎子放到蒸锅的箅子上蒸熟，水开锅以后再蒸三分钟。值得一提的是，海蛎子大小影响蒸的时间，个头大的海蛎子蒸的时间须延长1分钟。还可以直接做海蛎豆腐汤，鲜溜~

海螺：煮海螺必须加水

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！

皮皮虾：蒸时间比贝类久

皮皮虾蒸制的时间都是开锅以后七八分钟。也可爆炒~

八爪鱼：头和爪子分开煮

八爪鱼的头和爪熟的时间不同，如果一起下锅很可能头才刚熟，爪已经老得咬不动，因此头和爪最好分开煮。先把头切下来下锅煮，七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟，这样口感就会很脆。

海鱼：蒸鱼最好用旺火

适合清蒸的鱼有，大比目鱼、黑头鱼等。清蒸前需在鱼身上改刀，可放一些花椒和盐调味。蒸鱼需要火旺一些，用旺火蒸，开锅后继续蒸五六分钟，肉质最鲜嫩。