这菜3块1斤一大捆，炒菜时放一捆，能出一大盘，在家吃绰绰有余

这菜3块1斤一大捆，炒菜时放一捆，能出一大盘，在家吃绰绰有余。大家最近都在议论说：春天怎么就这么热了？其实我没有这样的困惑，因为我们这个地方一年四季都是“春天”，平均温度在20摄氏度左右，很适合养老，而且我们这里有一种菜非常便宜，3块钱1斤卖一大捆，我经常在家给孩子、老公做它，能炒出一大盘，3个人吃绰绰有余。

它就是韭菜，韭菜也叫“洗肠草”，这说明韭菜对于肠胃是有着帮助的，韭菜热量较低，它含有丰富的铁、钾、维生素A和维生素C等营养素。韭菜炒广式小腊肠

By 半滴雨‰

配料：

韭菜 1把、广式腊肠 3根、精盐 适量、生抽 适量、干辣椒 若干

烹饪步骤：

1.准备好韭菜和广式腊肠

2.韭菜切段，腊肠切片

3.锅中放油，下腊肠煸炒

4.炒至腊肠微卷下干辣椒煸香

5.放入韭菜翻炒

6.炒至韭菜缩水变软，倒适量生抽 盐调味，就可以盛出了

7.韭菜的鲜，搭配微甜的腊肠，味道别具一格

烹饪小贴士：

1、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

请问你学会这道韭菜炒腊肉了吗？