分享【美食菜谱《葱爆羊肉》】

葱爆羊肉

主料：

羊肉片250克左右。

辅料：

葱白3根。

调料：

盐1茶匙、料酒1汤匙、白糖少许、生抽酱油1汤匙。

做法：

1.羊肉片化冰备用；

2.葱白斜刀切丝备用；

3.锅中倒入适量的油，（比平时炒菜稍多些）油温约5～6成热左右；

4.放入羊肉片，迅速滑散翻炒，再加入料酒翻炒均匀；

5.待羊肉片开始陆续变白时，再加入葱丝继续快速颠锅翻炒均匀；

6.后再放入生抽酱油、白糖、盐翻炒均匀即可。

注：图片来源网络​​​