减肥最基本的原理，就是摄入的比消耗的少。所以，我们不但要迈开腿，还得管住嘴。至于该怎么管住嘴呢？就是要尽量避免吃太多高热量、高糖、高脂肪的东西，其中有一些是减肥人士必须戒掉的。
油炸食物里面的热量相当高，非常容易导致脂肪堆积。另外，油炸食物的油脂很高，一般人无法完全代谢。这样就会导致脂肪增加，诱发心血管疾病。
也许你会觉得自己可以吃一点儿。当然偶尔吃是无伤大雅，可如果你要减肥的话，最好戒掉。毕竟人类对于油炸的东西很容易上瘾，一不小心就会过量。
有一些精制类饼干属于比较精细的碳水化合物，有一定营养价值，但是它的淀粉含量比较高，想减肥的人，还是躲开的好。
加工食品方便食用，常见的有火腿肉松等等，如果食材加工都比较好的话，吃起来也颇有风味。但是加工食品中的热量和脂肪往往很难控制好，对于减肥的人来说还是要适量。
4.蜜饯果脯 减肥必戒
这也是减肥人士能不吃就不吃的东西。有一些水果本来就含有一定的糖分，去掉水分成了蜜饯果脯之后，为了风味，还会添加一些糖等调味料。有时候，自己不知道可能就超过一天该摄入的糖量了。
方便面的确方便，热水泡三分钟就能吃了。但是由于营养单一，脂肪含量较多，因此，减肥的人要尽量控制住。
上面说的那些要戒口的食物，理由基本上都是因为这些食物会让我们一不小心就吸收了过多脂肪和糖分。但是，脂肪和糖分都是我们日常活动的能量来源。没有这些，我们就成了瘦骨如柴的干尸了，而这并非我们的减肥的目标。
减肥要健康，不仅是要像坊间普遍说法那样多吃高蛋白食物和蔬菜，也要适当补充一定的糖分（碳水化合物）和脂肪。
来自食用植物油、动物性食物、豆制品、坚果等的膳食脂肪不仅提供能量，还需要参与身体的构成和脂溶性维生素的吸收。而其中的不饱和脂肪酸更是对于心血管健康是有很多益处。
而缺少碳水化合物，我们的很多生理功能都会受影响。所以，减肥不能闻脂肪糖分色变，适量的脂肪和碳水化合物会有利于我们的健康，而减肥也不用戒断这两样东西，关键是做好热量控制，以及从健康食物中获取。
