美食摘要：大家都知道中国是一个“美食大国”无论你去到哪里都能吃到非常诱人的美食，而且中国厨师最厉害不是对于美食味道的把控，而是他们的刀工和手艺，小编就今天给大家介绍老外想吃却做不出的4道中国菜，每一道都堪称“功夫美食”，一起来见识下吧！
第一种，龙须面
龙须面是一道传承了300多年的面条美食了，而它最神奇的地方在于，有人可以把一个面团抻至20扣以上，也就是能拉出数百万根面条丝，每一根都比发丝还要细，简直让人叹为观止！
第二种，片烤鸭
烤鸭是老北京当地非常传统的一道美食了，而且不仅制作烤鸭的做法非常讲究，而且每一个烤鸭端上桌之后都会有一名厨师专门片烤鸭，最后片好的烤鸭肉不仅大小一致，而且肉质肥瘦相间，简单就像是一个艺术品！
第三种，鱼生
说起生鱼片很多人都以为是日本美食，但其实它最早是起源于中国的，鱼生在中国古代被称为鱼脍，是以新鲜的鱼贝类食材生切成片，然后蘸调味料食用。这种鱼生最大的特点就是，每一个片好的鱼肉都薄如蝉翼，看起来晶莹剔透的，真的不是一般人能做到的。
第四种，文思豆腐
文思豆腐也是一道历史非常悠久的美食，而且它非常考验厨师的刀工，因为它需要把一块豆腐切成比头发还细的细丝，无论谁看了之后都会震惊不已，老外看到这样的刀工后只能“跪拜”，因为这道中国菜除了中国厨师几乎没人能做出来！
