菠萝泡芙
原料：
泡芙体原料：黄油 ：200g 水 : 500g 盐 :3g 高粉 :155g 低粉 :155g 鸡蛋:480g。
菠萝皮原料：酥油 ：125g 糖粉: 100g 奶粉 : 20g 鸡蛋 :50g 低粉:180g。
奶 油 馅料 : 乳脂奶油 不二卡仕达酱 君度立娇酒少许 1:1的比例打发即可。
菠萝皮：所有原料放在一起搅拌均匀，在加入鸡蛋搅拌均匀，揉成圆柱形，放入冷冻待用。
馅 料：所有原料放在一起打发，再放君度立娇酒，打好待用。
泡芙体：黄油，水，盐，放在一起加热到沸腾，加入粉类快速搅拌均匀，在翻炒一会，（为了泡芙更有爆发力），将面糊倒入打蛋器里，分次加入鸡蛋，面糊打成倒立三角形即好，装入裱花袋挤入烤盘即可，吧菠萝皮用刀切成2到3毫米薄片放在挤好的面糊上，上火：190下火：160烤10分钟后上下火个降低20度在烤20分钟。美丽漂亮的菠萝泡芙完成了。
