中国是一个非常善于烹饪的国家，一菜可以有多种做法，煎、炸、焖、蒸、煮等，用着盐油酱醋等调料将食物的味道发挥到极致。曾经有一位外国的朋友说要一个月吃遍四川，结果吃了几年也没吃出四川。
中国的美食千千万，种类更是丰富多彩，今天我们就来说一说咱们有哪些好吃的面条？兰州拉面
兰州人的一天是从一碗兰州拉面开始的，它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评，面条劲道，爽滑可口。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，酱汁香浓味美，面条色泽金黄油润，粗粗的面条吃起来让人很有满足感。
炸酱面是北京有名的面食，我本人也特别喜欢，最怀念还是学校对面的那家，满满的酱料，配上可口弹牙的面条，每一口都是满足。
炸酱面河南烩面
河南的烩面是宽面，是河南三大小吃之一。这一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠为人们称赞。
河南烩面延吉冷面
吉林延边地区以延吉冷面著称，酸甜爽口，特别适合夏天的时候食用，冰冰凉凉好舒服，但是冬天吃的话就很刺激了。
延吉冷面刀削面
打卤刀削面，是山西的汉族传统面食面，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎，它是你的最爱吗？？？
刀削面臊子面
岐山臊子面，以前看视觉中国的时候就觉得臊子面看起来很好吃，听说当地人的传统是只吃面不喝汤，但其实面汤其实很好喝的，汤味酸辣，面条筋韧爽口，配菜的配色看着也十分有食欲。
臊子面油泼面
将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，面条和热油热烈地交融在一起，味道火辣，面条弹牙有韧劲。
沙茶面是厦门的特色美食，沙茶面可以随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，汤汁金黄诱人，口味咸鲜香辣，搭配还营养。
沙茶面
