土豆鸡丁的升级版做法，改良宫保鸡丁，好吃爆

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主料：鸡胸肉1块，大土豆1个，青椒1个；

辅料：

豆瓣酱两勺，料酒适量，大葱适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量；

配方：

鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟。

土豆切小丁。

放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐。

放入青椒翻炒出锅备用。

两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用。

鸡肉下锅翻炒至白色。

加入之前调好的酱汁。

倒入土豆和青椒，加适量糖。

撒胡椒粉，出锅。