时间：2019-03-08 02:36:12 来源：醇臻美食作者：洋葱点击：
喜欢吃吉野家的肥牛饭，可惜肉太少了，吃着一点也不过瘾，于是自己做，放多多的牛肉，吃着过瘾极了，哈哈哈哈，家人也都说好吃，炒了一大盆都吃光光啦。
材料：（这些材料是一人份）
牛肉片300克、洋葱半个、姜两片、生抽2勺、蚝油一勺、料酒一勺、冰糖几颗、黑胡椒粉一丢丢、高汤半碗（鸡汤骨头汤都可以，啥也没有就清水也行）
做法：
1、把生抽、料酒、蚝油、冰糖、和黑胡椒粉统统放入一个碗中待用
2、半个洋葱切丝备用；烧开一小锅水，放入肥牛片迅速滑散，变色就赶紧捞出放碗里备用（时间长了肥牛片会变老，口感就不好吃了）
3、锅烧热，倒入一勺猪油（色拉油花生油都行，猪油更香点而已），放入姜片炒香后，放入洋葱丝翻炒，等洋葱丝微微发软时，倒入混合好的调料汁和半碗高汤，煮一会儿，看到汤汁稍微少了一些时放入肥牛片，再煮一会儿，看到汤汁浓稠时即可关火盛出，浇在米饭上，一口米饭一大口肉，很爽啊。
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