春天一定要常吃这6道家常菜，做法简单，便宜又好吃

菠菜炒粉丝

用料

菠菜250g左右；粉丝30g左右；花椒20—30粒；酱油适量；盐2g

做法准备材料。菠菜择好洗净切段，粉丝用温水泡软。注意：粉丝不要泡的过软。做一锅开水，放少许盐，把菠菜放进去烫十几秒钟捞出。锅底放油，放花椒炸出香味后捞出去不要。关小火，放适量酱油烹香，放粉丝和一点点清水，如果不是很干，也可以不放水，开大火烧开。粉丝变得透明时放菠菜和盐，保持大火翻炒一会儿OK！出锅～蒜蓉菠菜

用料

菠菜；蒜；姜；花椒

做法菠菜洗净、沥干、切段加工好蒜蓉、蒜片油加热同时下姜、蒜蓉，煸炒出香味加入菠菜翻炒加入蒜片，调味出锅麻酱菠菜

用料

菠菜；芝麻酱；盐；味精；糖；蒜泥；热水

做法菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，然后把小碗拿下来，就成型啦一勺芝麻酱，盐适量，糖适量，味精适量，热水适量用勺子搅均匀，加入蒜泥搅均匀淋在菠菜上就好了菠菜鸡蛋汤

用料

菠菜；鸡蛋；盐；鸡精

做法菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段锅内烧开水，水开，将菠菜放入鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火滴入几滴香油，提香提味加入盐、鸡精调味，即可出锅喽凉拌菠菜

用料

菠菜；盐；麻油；醋；糖；蒜；辣椒油少许

做法菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可清炒菠菜

用料

菠菜6两；油适量；盐一小勺；蔬菜味精少许

做法

菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段锅内烧开水，放入菠菜烫一下（不超过10秒）立即捞出冲水过凉，沥干起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘