春天多吃这菜，鲜香爽口，口感丰富，还能除湿热、健脾胃、防便秘
一旦到了春天这个季节，大家似乎都会觉得，生活中没有什么阴霾了，生活中处处都充满了希望。可是呢，在春天里，大家也需要学着养生。多吃一些营养丰富的食物，多吃一些味美健康的蔬菜，对于自己的身体而言，都是非常有益处的呢。比如说，芦蒿炒牛肉丝这道菜。在春天的时候，多吃这道菜，鲜香爽口，口感丰富，还能除湿热、健脾胃、防便秘啊！
首先，大家还是需要准备好相关的食材。200~300g芦蒿、200~300g牛肉、2~5个红干椒、3~5片生姜、2~3勺生抽、1小匙食盐、适量的料酒、蒜末、老抽、鸡精、淀粉。
第1步，大家需要把牛肉切成丝线的形状，再把生抽、老抽、料酒、淀粉加入其中，不断地混合在一起，腌制一段时间。
第2步，把芦蒿老化的根部给剔掉，然后再把芦蒿切成一小段一小段的形状。
第3步，倒油热锅。把牛肉丝放入油锅中翻炒，用大火不断地炒几下，然后就盛出来，放在一边，作为备用的食材。
第4步，倒油热锅，把红干椒、蒜末放进去，不断地进行翻炒，直到有香味飘出来。
第5步，再把芦蒿倒入锅中，持续不断地进行翻炒，时间持续在2~3分钟左右。
第6步，接着再把牛肉丝、胡椒粉、食盐、鸡精放进去，不断地进行翻炒，最后就能顺利出锅了。
说真的，一旦到了春天，多吃这道菜，对自己的身体还是比较有帮助的呢。希望大家都能够坚持做一做，毕竟，做出来的味道，真是很不错的呢！
