菜场逛了半天也买不到合适的菜

买菜其实是件麻烦事，一家人口味各不相同，各有各的偏好，还要考虑到营养均衡，但是总不能常吃一种吧，例如牛肉营养价值高，天天吃就会腻。这个是很多妈妈的通病，孩子说这道菜好吃，就会一直做下去，直到孩子不愿再吃为止。

买菜前应该先想想今天该吃什么，到了菜场就会直奔目标，从而节省时间，有的人逛了半天也买不到合适的菜，是天生吝啬，为了便宜一两毛钱，和档主讨价还价，这种人最令档主讨厌，他们会顺手多拿两根葱，几个辣椒什么的，觉得不占点心里不舒服。

小厨买菜是各个品种轮流着买，一日三餐不重样。例如早饭吃米粉，中午牛肉炒青红辣，青菜是菜心，晚上芥菜皮蛋瘦肉汤，卤鸡翅，炸排骨，炒通心菜，这些菜今天吃过了，明天就换其他品种。

在小厨家乡，每天必备的是老火靓汤。食材五花八门，什么都可以用来煲，爱人喜欢排骨山药汤，只是对山药过敏，削皮时手会痒，大家遇到这种状况，可以戴着一次性手套操作，万一手痒了放在火上烤一会，症状很快就会消除，严重者应及时到医院就诊。