美味的农家菜，姜炒鸭，鲜香可口，美味下饭，停不下的节奏

农家姜炒鸭

美味的农家菜。

需要食材：

鸭边腿2个，姜50克，尖椒2个，葱1颗，蒜5瓣，红干椒5个，胡椒粉2克，蚝油5克，生抽2勺，料酒2勺

做法步骤：

1.鸭肉洗净，切块

2.尖椒切块，红干椒切段

3.切葱段、姜片、蒜片

4.锅中油热，加蒜片爆香

5.加鸭肉翻炒出油

6.加料酒

7.加生抽，炒至鸭肉变熟

8.加尖椒和红干椒

9.加胡椒粉

10.加盐

11.加蚝油

12.加葱段

13.炒匀即可

14.成品图

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗 脚气病 ，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。