人偶尔就是这样自由。
ADLIB,就是一家以自由 即兴为主题的餐厅。位于环岛东路1801号中航紫金广场中的它，之前以BRUNCH为主已经在厦门小有名气了。时尚简洁的风格也深受大家的喜欢。
每个季度ADLIB都要为客人上来当季一些全新菜品。
都说生活要有仪式感，追求生活自由 即兴的ADLIB也是这样。腌渍大西洋三文鱼的咸嫩作为开胃前菜刚刚好，精致的摆盘看起来就是很有仪式感。
素味莓果沙拉给大家带来一丝丝清新爽口，让我们在各种口味下找到味蕾的释放。
咖啡金枪鱼也是非常清新的一道菜，鲜嫩的金枪鱼带着咖啡的香味，但是吃起来还是那么美味 清新。
在ADLIB你能享受到各种来至低温慢煮的食物，低温慢煮是以科学化研究的手法找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以内，用多长的时间把食物煮熟最好。例如低温慢煮三文鱼 炙烤低温慢煮羊排等等，尤其是炙烤低温慢煮羊排，先炙烤后再低温慢煮把羊排的新嫩完美的突显。
炭烤西班牙猪肉 碳烤澳洲雪花牛肉也是十分不错，在ADLIB肉类主食当中居然没有一样是雷。看着这精致摆盘，连隔壁桌的姑娘都过来询问这是什么。
之前喝过了主推招牌牛油果奇异果思慕西，这次就换成芒果百香思慕。芒果香甜跟百香香甜巧妙的融合，味道冰爽酸甜，上面还有少量杏仁片可以食用。
最后大家的建议下有来一道香香奶油煮青口，比起之前吃到秘制白酒煮青口，这道香香奶油煮青口更加浓郁，青口在奶油包裹下突然不一样了。吃完之后居然不会浓腻感，非常不错。
