虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；家里有孩子后想给孩子更好的营养补充。玉米的维生素含量非常高。胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素。混合炒鲜香无比，孩子们超爱的营养美食！大家在家里也可以试一试哦，做法不难，味道也相当不错的呢！
豌豆是春季应季菜，它除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质与膳食纤维，是低脂高营养的好食品。此款佳肴，色彩缤纷，营养丰富，犹如把多彩的春季装入碗中，呈现在你家餐桌，让你如沐春风。
这道菜最适合孩子在春季食用，可以护眼养肝，补充蛋白质和维生素，女性食用还可改善春季肌肤干燥，又嫩肌肤美肤的作用
步骤：新鲜玉米、胡萝卜洗净备用。只用一半即可。胡萝卜切成小丁备用。玉米瓣成小粒备用。，少许的青豆！虾仁我买的现成的！
将锅加入水烧开，放入胡萝卜和玉米粒、青豆焯熟。捞出控干水分备用
相信你也会喜欢的！
虾仁焯烫时间不可过长，微变色紧缩即可盛出，然后再撒上一些淀粉拌均匀，虾仁滑油即可盛出，这样处理过的虾仁鲜嫩爽口。豌豆和玉米提前煮一下，可缩短炒制的时间，焯烫的时候水中加点盐豌豆颜色翠绿
