广东人宵夜必点的"豉汁炒花甲"，正宗做法手把手教你

首先去菜市场挑选新鲜花甲，最好是吐水的那种。然后用盐泡一泡吐沙，再把花甲洗干净。准备一些配料。

1.把花甲焯水

2.锅烧热倒入配料爆香

3.把花甲倒进去爆炒

4.加少许酱油、

5.打芡汁，撒上葱花