好吃的野味都是无法用人工培育出来的，只有在合适的土壤、光照和热量环境中，才会出现季节性的爆发生长。
夏季是山林中蘑菇的爆发季节，而在这之前，山林中更常见的是各种纯天然的绿色野菜。今天小编就带大家见识一下春天中最宝贵的一种野菜。
龙须菜又叫做江离、海菜、线菜和发菜，被成为中国的顶级蔬菜，有素菜之珍的美誉。龙须菜具有非常浓郁的芳香气味，碧绿的颜色和丝质的口感看起来像海藻，又像染绿的头发丝一样。
龙须菜适应环境的能力比较强，更喜欢相对很冷的环境，多分布黄河以北的地区，东北地区是很重要的产区。
龙须菜大范围生长在各种高山和矮山的草坡和丛林中，要找到这种野菜，可以到海拔400-2500米的群山中去寻找。
现在野菜越来越值钱了，到市场上看一下各种蔬菜的价格就可以一目了然，在众多蔬菜中，野菜最美味，也最健康。
