红豆具有很高的营养价值，利尿消肿，调节血糖，补血养血等等，红豆含有丰富的铁元素，所以女生吃也会对自己有很多好处，让我们可以以排除一些毒素什么的，还可以缓解经期疼痛。梅雨季节来一碗红豆薏米粥健脾祛湿，暖心暖胃。先把红豆和薏米用清水浸泡一宿，这样比较容易煮烂。把浸泡过之后放到锅里，然后在放入水，开小火煮一直煮到他们都变软变烂为止，如果喜欢放糖，出锅的时候可以加上一勺红糖了。粥里可以还加入其它的材料一起煮，黑米、山药、花生、南瓜、菱角等等都是很好的食材，秋冬季节为家人煲一锅这样的滋补药膳粥，让家人吃得健康开心。
红豆中含有较多的皁角甙，能刺激肠道，有利尿解酒解毒的功效，对心脏病和肾病患者有益，还能消除水肿。还有较高的膳食纤维可以润肠通便，降血脂血压，调节血糖，预防结石。以及抗氧化的花青素，有助于延缓衰老，增强免疫力，能抑制炎症与过敏。
红豆和小米煮粥食用，对皮肤特别好，含有丰富的维生素B，经常吃红豆小米粥能够美容养颜，排毒瘦身，清理肠道垃圾，补充足够的气血，使人脸色红润有光泽，子宫健康了，皮肤白里透红。
红豆下锅熬至开花，下小米、珍珠米至熟，如果平时工作忙的话早上出门的时候可以熬点中午回来也能喝，不仅能帮助我们排除宿便，还能调节身体，养生补血，效果是非常好的！
