现在正值冬天，温度越来越低，这个时候的血管极为脆弱，很多人都觉得胸闷、心慌、心绞痛，由于运动量少了，胃肠蠕动慢，便秘困扰也随之而来。
解决这些毛病，只需一把菠菜配点花生米，二者碰撞到一起，就能发挥其妙的化合反应，变成了强心剂、胰岛素、化栓药、排毒药，能够通血管、护心脏、排肠毒……好处多到数不清。
菠 菜
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植物“强心剂”
菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上常用来作为心脏病辅助治疗的一种药物。
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植物“胰岛素”
菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。所以说，担心血糖不稳的朋友，一定要多吃菠菜！
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肠道清道夫
菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍。
而且常用菠菜，还可以对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的辅助治疗作用。
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菠菜根中含有丰富的维生素K，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中，补充丰富的维生素K，能够很好的减少和预防骨质疏松，并降低骨折的发生。
花 生
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花生种所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。因此，说花生能降低血压确有科学根据。
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花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，防止冠心病和动脉硬化。
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花生能增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
04
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
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花生造血功能强，具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，吃花生连红衣一块吃，补血效果最大化。
原 料：
做 法：
1、将花生米入锅，不加油用小火干炒，炒至花生出现噼啪声取出晾凉；
2、将菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，菠菜变色后马上捞出晾凉，挤干水分，切成寸段备用；
3、将生姜切末，干红辣椒切小段，将生姜末均匀撒在菠菜上，另取锅，锅中下适量食用油，油热后将辣椒下入锅中翻炒，直至炒出香味，将辣椒段和油一起均匀浇入菠菜中；
4、往菠菜中加入适量食盐、酱油和香醋调味，再将花生碎粒撒入菠菜中，拌匀后即可食用。
1、菠菜煮的不要太过否则影响口感，焯过之后，一定要控干多余的水分；
3、炒花生的时候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面；
4、花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃，时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了。
