苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化和降低血液中的胆固醇，苦瓜虽好，但是很多人觉得苦瓜太苦了，外表长的也不美观，很多人不喜欢吃，吃不了这个苦。今天给大家介绍的这道苦瓜的做法，可以最大限度的减少苦味，而且还可以保留苦瓜的营养不被破环，大家一起来看看做法吧。
大家肯定都吃过白糖拌西红柿，又叫做火山飘雪，酸甜可口，非常的开胃，其实把苦瓜也放进去一起吃，也是非常好吃的，只需要记住3个技巧，人人都爱吃！
1，苦瓜内的白色瓤、膜都要尽力挂洗干净，这样就会尽可能的减少苦味。
2，苦瓜中的维生素C不耐热，所以苦瓜不要焯水，直接凉拌，保持营养最大化。
