超经典的#春季食材大比拼#油菜炒香菇在家也能做

油菜的钙含量比牛奶还要高，知道的却不多，每100克的油菜中含钙量为108mg，每100克的牛奶含钙是104mg

By 小圆的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

干香菇 十几朵

蒜子 3瓣

小油菜 一把

生抽 10g

盐 少许

油 少许

做法步骤

1、先把小油菜洗净，沥干水分，这一步不能省哦，一定要提前把水份沥干，要不后面爆炒的时候会出很多汁水

2、蒜子切末，干香菇泡开切成片，不要切的太薄，厚一点口感更好

3、热锅凉油，下蒜末小火煸香

4、下香菇片炒匀

5、加入小油菜大火翻炒

6、加盐，生抽调味，翻炒均匀即可，注意的是，一定要大火急炒，时间不宜过长

7、来尝尝吧！

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