今天小编今天为大家伙推荐一种美味山珍，它就是黄花菜，又叫做金针菜，此菜和鸡蛋一起搭配，营养均衡，养生价值翻倍，每天炒一盘，吃起来口感爽脆，具有补脑健脑，补充大脑活力，镇定安神，补血养颜的作用，今天小编为大家伙介绍关于黄花菜炒鸡蛋的养生价值吧。
功效：黄花菜是我们生活中非常寻常的保健食材，此菜富含大量的纤维素和蛋白质等成分，能够调理我们的脾胃，保持肠道的通畅，能够快速排出体内沉积的毒素和垃圾，起到清肠排毒的功效，给你的肠胃“洗洗澡”，适量食用对健康有利无害。
其次，黄花菜炒鸡蛋是餐桌上的美味佳肴，鸡蛋和黄花菜中都含有大量的卵磷脂物质，能够作用与人体的大脑，起到益智健脑，提高大量的活性，对于经常用脑或者学习的孩子而已，具有较好的功效，脑瓜更聪明。
再者，黄花菜中富含超多的铁元素和钙元素，我们都知道铁元素是补血的神器，能够提高造血功能，起到补益气血，调理气色的作用，女人食用还能够有效淡除色斑，减淡皱纹，皮肤越来越细嫩，早食早受益。
禁忌人群：虽然黄花菜的保健价值非常高，但是患有肠胃疾病的人不宜食用黄花菜炒鸡蛋，会加重肠胃负担。
