对于现在的人们来说，因为生活条件好了，所以说他们的生活质量也是直线上升，很多人在平时的生活中都非常的喜欢制作一些美食来犒劳自己，毕竟现在人们的生活节奏比较快，也是非常辛苦的，但是除了自己去做美食之外，很多人也是非常喜欢去街上买一些小吃来吃的，毕竟我们都知道现在的这些小吃还是比较受欢迎的而且对于现在的。小车来说，有很多小吃都是已经经过百年的流传，所以说也是非常美味的。我们今天要来为大家介绍的这种小吃，就是一位大叔卖的一种百年小吃，他的这种小吃卖到了90块钱一只，而且每天还要限量100只，但是每一天都有很多人来买，所以有的人就会告诉我们说想要买这种小吃的话就只能够趁早，因为来往，哪怕是拍门也没有的。
其实对于这位大叔他卖的这种小吃来说，很多人都听说过，但是并不一定吃过，因为这位大叔卖的是熏鸭，对于这种熏鸭而言，想要做的特别的美味，真的是需要有一个比较好的手艺呢，因为有的时候我们可能会在一些超市里面也看到有卖这种熏鸭的，可是对于超市里面卖的熏鸭来说吃起来就特别的难吃，而且干巴巴的没有什么味道。但是这位大叔卖的这种熏鸭就不同了，他的这种熏鸭都是自己制作出来的，并且他的手艺也是由自己家族流传下来的，已经有了百年的历史呢，所以它的这种熏鸭绝对是能够被称之为百年小吃的。
那么对于这种熏鸭来说，大叔在制作的时候也是非常麻烦的，因为需要制作的步骤很多很多，每一个步骤都是必须要有的。一旦缺少了任何一个步骤，这个熏鸭不仅吃起来特别的难吃，就连存放起来也是非常成问题的，一般情况下，这位大叔在制作这种熏鸭的时候都会先把他给腌制一下，然后进行熏制而且这位大叔在制作这种新牙的时候都是用酱油还有白糖熏制而成的，所以说不仅看起来色泽非常的好，就连吃起来也是口感非常棒，的。并且这位大叔做出来的这种新呀，看起来色泽焦黄，让人看的都是要流口水了，并且对于大叔卖的这种熏鸭很多人在买完一次之后就会接连的购买，就是因为他做出来的这种味道是任何人都忘不掉的。
其实这位大叔直到现在他都是没有开店的，就是因为他知道自己做这种熏鸭需要浪费时间，每一天做出来的量也不大，开店也是无法供应的上的，所以他就只会每天把这些熏鸭全部都做好之后骑上一个三轮车去街上售卖，有的时候可能顾客还会来家里面订购，但是不管怎么样，每一天都是限量100只，有的顾客为了能够早早的买到，所以干脆天不亮就来等着了，但是有的顾客却因为来晚了拍门叫喊都没有人买给她。
