为了减肥我傻傻的做了一道菜，油泼洋芋擦擦，不单调且美味无比

纯粹因为减肥而做。代替主食又不单调且美味无比。

主料：

土豆3个；

辅料：

面粉适量，辣椒面适量，盐适量，大蒜3瓣，鸡精适量，油适量；

配方：

土豆削皮。

刨丝，一般超市都有卖的刨丝器。（注意:土豆丝不加水，为了防止氧化加快速度即可）。

面粉和土豆丝体积比例1:2。

用手拌均匀，每条土豆丝裹上面粉即可。冷水上锅蒸，水开后7分钟开锅。（最好在篦子上铺上蒸布或竹篾等吸水的一类东西）。

放入盆中稍微晾凉，抖散。

蒜瓣切碎。

加入辣椒面，盐，蒜末。淋上热油。哇，香气扑鼻。

拌匀，开吃。有没有流口水。

装入饭盒，放冰箱，作为第二天午餐。去诱惑办公室一帮小姐妹啦。

小提示

土豆丝不能见水。

蒸的时间不能超过7分钟，水开以后7分钟哟。

蒸好的洋芋擦擦也可各种菜一起炒，便成了炒洋芋擦擦，另一种美味呢。