甜品制作《草莓布丁》

准备好草莓，百吉福的牛奶，糖，鱼胶，爱乐薇奶油

一、制作

200g草莓泥

第一步把百吉福的牛奶280g和爱乐薇的奶油50g倒入锅中，接着倒入35g糖，接着上火，开中大火。轻轻地搅一下，让糖充分化开，加热至60度即可。

第二步把鱼胶少量水分拧干，放5g鱼胶到锅里面，轻轻地搅拌一下，鱼胶受热以后会自动地化开

最后把草莓泥放入锅里，轻轻地搅拌一下，倒入杯子里

二、冷藏

倒入分好的量杯中，放入冷藏冰箱中，凝结至半小时至一小时左右即可

一股奶香和草莓味，入口即化、细腻