城里人吃不够的野草！用来做蒸菜是一绝！食用价值高味道很鲜美！
在农村，相信不少家庭的餐桌上会有一道美味的菜肴，具有很高的药用性，那就是野菜。这些菜被人们视作珍宝，不仅是每家的家常菜，甚至还有人将其作为商业进行买卖，因为在城市是很难见到的一种菜肴，而且城市人民注重健康养身，所以自然是他们的喜爱之物。
很久以前，中国的经济发展较为落后，人们的生活贫瘠不堪，很多人的饮食只能以野菜树皮为生，那时候还有这种野菜吃，在那个饥荒的年代，对于当时的人民来说已经相当不错了。可是在那个年代，什么都没有，野菜的本身味道是很苦涩的，但现在勤劳能干的妇女把苦涩的野菜烹饪的非常美味，现在还有人在忆苦思甜，回忆现在的幸福生活来之不易呢。
就是因为各种调味品将野菜的苦涩味加以掩盖，所以才成为餐桌上的一道亮丽的风景线，备受大众喜爱与追捧。那面条菜就是其中之一，被农家妇女做成了各具特色的农家小菜作为下酒菜。
面条菜作为麦瓶草的幼芽，具有与众不同的特点。就如面条一般崎岖，不光滑。作为幼芽来讲，其最大的特点就是鲜嫩美味，独具特色。作为一种草本植物，它的寿命周期很短，但是也让人民感受到了大自然的奇妙之处。
面条菜的形状通常比较窄，一条一条的，在开花的时候，也是非常的光鲜亮丽，让人不免赞叹造物主是多么神奇有特点。虽然农家把这种野菜作为餐桌上的一道凉拌小菜，但是在生活中，它是以杂草的面目出现在人们的视野当中。
面条菜不仅作为一道美味小吃被搬上餐桌，而且它的食用价值也非常的高。经常被美食高手做成美味菜肴，供人们享用，其中做蒸菜是最常见的一种方式，首先将菜洗干净，将叶子浸满油，记得不要过于油腻，然后放入锅中进行烹饪，5分钟即可出锅。此时将准备好的蒜末，香油，盐，浇在菜里，充分搅拌均匀，这时一道色香味俱全的凉拌小菜做好了。
面条菜不仅有很高的食用价值，也具有较高的药用价值。面条菜有清肺止咳的功能功效，也被当做药引做以备用。一年四季当中在换季的时候，经常会发生感冒发烧的症状，这时可以把面条菜煮沸来喝，效果立竿见影。你见过面条菜么，欢迎评论区留言探讨论！
