豆豉鲮鱼炒油麦菜优化版

好多人都会做豆豉鲮鱼炒油麦菜，我偶尔也做，但是我与其他人炒的方式稍微不一样。简单说一下：

1.准备豆豉鲮鱼，蒜瓣，油麦菜，耗油。

2.把豆豉鲮鱼撕成方便食用的块状备用。

3.开火放油，放蒜瓣爆香，爱吃辣的可以适当放点辣椒，煸出香味后，放豆豉鲮鱼，罐头内的豆豉，油都倒点进锅内，稍稍炒出鲮鱼的香味。

4.放油麦菜翻炒至9成熟，加入适量耗油再翻炒均匀。

好吃的豆豉鲮鱼炒油麦菜就做好了。

我与其他材料一样，唯独就是下料顺序不同，先放豆豉鲮鱼再放油麦菜，两种炒法我都试过，但个人感觉先煸香豆豉鲮鱼再放油麦菜来的更香哦。

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