现在在好多人的生活中是离不开酒的，酒在生活中的地位也是非常高的。除了自己在家吃饭的时候，喝酒调节心情之外，在很多的重要场合，比如老友相聚，或者是请领导吃饭还有谈生意都是需要喝点酒的，也可以把整个气氛搞的更好。酒的种类非常的多，我们喝的最多的应该就是白酒了，白酒的种类也有非常有，关于白酒有这样的一种说法，就是时间越长越值钱。就比如说茅台这样的好酒，也分为很多年份珍藏的。其实这样的说法对，但是也不完全对，大部分的酒还是年份越久越值钱的，但是还有几种不是这样的。
很多人都有一个误区，那就是白酒放越久越值钱？但是很多白酒经过了时间的存放之后，里面的很多物质都会发生了改变，但是不见得会变成好酒。很多在以前那些不好的味道都会消失，现在有的都是白酒的那就香甜味道。所以自然价格也就会变高了。但是储藏的时候也是要注意环境的，必须要在密闭的环境中，如果密闭的环境没有保证的话，可能会造成酒精挥发，然后时间长了之后可能里面的酒精就都没有了，只剩下水了，这样酒就会变得很不值了。这“两种”白酒趁早喝掉，不然变质就浪费了。
第一种是酒精酒。这种酒其实就是用酒精和香精在一起加工做成的，对于这种酒来说刚做好的那一刻是最好的时候。如果还要长时间存放的话，里面的好多物质都会发生改变，但是这种改变却是像不好的地方发展，只能越来越难喝。所以家里有这种酒的话，就不要珍藏了，抓紧时间喝了吧，不然以后就会浪费掉了。
第二种是低度数的白酒。最好度数的白就是五十三度的酒，这种度数的酒，里面的各种原料的比例都是做好的时候，不会发生什么反应。在喝这个度数的酒的时候我们也是会感到很舒适。很多的名贵酒都是在这个度数的，就比如说我们中国非常出名的茅台。而很多低度数的酒里面的杂质就会非常的多，如果存放时间长了也很有可能会发生变质，所以有这种低度数的酒还是要赶紧喝掉了，不要留的时间太久。
