凉糕是四川地区的特色美食，同时它也是很好的解暑神器！在四川，如果你想在夏天吃火锅的话，那最好先准备一份凉糕，因为这凉糕冰冰凉凉的，而且香甜爽滑，像果冻一样，吃凉糕不仅能除去你的燥热，吃火锅的话也能帮你减轻口腔的灼辣感！
这个小店卖的凉糕是比较正宗的四川口味，口味也比较多，都很受年轻人喜欢！吃凉糕必须是在夏天的时候，因为只有在夏天，你才会发现这凉糕的美味！凉糕可以算是一个解暑的小甜点，夏天出门的时候就可以买一碗凉粉，端在手里冰冰凉凉的，吃到嘴里特别舒爽！
凉糕的主要材料是糯米，它是把熟糯米搅成糊状，再放到凉水里冰一，最后就变成了软软的弹弹的凉糕了！凉糕是白嫩嫩的，看起来就像凝固的牛奶，凉糕本身没什么味道，因为只是用糯米做的，所以吃的时候还要放很多的配料，就像吃冰粉那样！
凉糕的标配是红糖水、山楂碎和葡萄干，还可以加椰汁或者其他的果粒！这个红糖水熬的比较浓稠，挖一勺起来都还拉丝，凉糕成型后挖一些在碗里，浇两勺红糖水后放些山楂碎和葡萄干，就这样用勺子一点一点的挖着吃非常的舒服，酸酸甜甜的味道让人回味无穷！
这家店卖的凉糕除了经典的红糖水凉糕，还有红糖水薄荷凉糕和红糖水醪糟凉糕，红糖水凉糕是最受人欢迎的，味道也非常的棒，十块钱一碗年轻人都喜欢买！这凉糕就是比较传统的小吃，现在很多年轻人都喜欢雪糕、冰激凌，这种传统的解暑小吃快要被人们遗忘了！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
