香菇是一种营养价值极高的食用菌，它肉质细嫩，口感细滑，有天然的香味，可以鲜食也可以晒干以后食用。
香菇中含有丰富的香菇多糖元素，而香菇多糖元素是一种生物活性物质，这种物质能够有效地帮助人体降低胆固醇的效果。含有的微量元素能清除人体内的过氧化氢，也能减少身体内部氧化反应的发生，经常食用能提高身体各器官的功能，从而也就起到了延缓衰老的重要功效。香菇中含有丰富的核酸物质，核酸物质对胆固醇有很好的溶解作用，从而可以起到降血脂的作用。香菇是一种真菌类的食物，它的菌的数量是非常多的，那么我们吃到肠胃里面之后，它就可以激发活性，帮助我们消化储存在肠胃里面的一些难以消化的物质，这样是可以促进我们的排泄的。香菇可以让我们的耳朵更加灵敏，让寿命更长久，可以说是天然的保健品之一。
螃蟹肉鲜美可口，因此，深受大家的喜爱。螃蟹富含多种营养物质，还能提高人体的免疫功能，因此对于久病初愈者可以适当吃些螃蟹。螃蟹含有丰富的维生素A和E，因此对于爱美人士或者容易显老者可以吃些螃蟹。但是香菇不能和螃蟹一起吃的，两者同时食用，会致使人体内维生素d含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。所以我们要注意了。
