对于油条，相信大家都不陌生吧，这在中国可是最常见的早餐美食了，而油条的最佳搭档就是豆浆了，一碗豆浆配一根油条，这早餐就吃得很舒服了。虽然说每个地方的饮食口味不同，但这豆浆油条大概是个意外了，因为豆浆油条到哪都很受欢迎，而且很多人都喜欢用油条蘸着豆浆吃，这就更美味了。
但是在湖北这种“小油条”就不一样了，当地早上是没有人炸“小油条”的，反而是在晚上才有人炸，而且这生意也很好，吃货们都是一两斤的来买，这感觉就很特别了，还有人喜欢晚上吃油条的吗？在湖北这种“小油条”被叫做油馍尖，是一种用高筋面粉和面，再油炸而成的小吃，跟油条还是有区别的。
一般来说，这油条都是用小麦粉、面粉、碱和酵母揉成面团，再分成小剂子搓成长条形下锅油炸而成的，在原料上就跟油馍尖不一样，所以这口感吃起来自然也是不一样的，油馍尖比较劲道，而油条比较香酥。这看起来很像小油条的油馍尖，其实跟油条的味道和口感都是不一样的，吃过的人就深有体会了。
看这个做油馍尖的大哥在和面的时候，还会加入姜末、葱花和盐，一和就是一大桶面，而且是用油来防止粘手，挖出一块面团之后按压成长条形，再用刀片切成条，像这样就可以直接放到锅里炸了。相比油条，这油馍尖的制作过程更简单粗暴一些，连揉面塑性都不用了，炸出来是什么形状就什么形状。
经过高温油炸，这面团开始喷膨胀，看起来就像是一根根小木棍一样，一直炸到油馍尖变金黄就可以捞出来沥干油分了。在街上这油馍尖一般是5元一斤，吃货们路过闻到香味都会来买上一斤当零食吃，吃起来咸香味十足，而且口感也是很劲道，让人吃一个就忍不住吃第二个了，这在别地可吃不到哦。不知道你们有没有吃过湖北的油馍尖呢？
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
