我们的生活中都离不开蔬菜，今天小编为你们介绍绿色山珍花菜，很多人管它叫做花椰菜，很多人会把它与西兰花混淆，一般而言西兰花为绿色，花菜为白色，两者的功效类似，属于同一科的蔬菜，都具有防癌抗癌，补肾健脾，保护心血管的健康，保护我们的眼睛，降低胆固醇，但是花菜不能够与一物同食，许多人做错了，我们今天告诉大家花菜的功效和禁忌搭配。
功效：花菜又叫做花椰菜，是许多人餐桌上的家常菜，不仅可以炒食，还能够做火锅，做法非常多，现代被引进到国内，受到很多人的欢迎，此菜中富含大量的维他命，蛋白质和脂肪酸成分，能够加快新陈代谢，提高儿童的记忆力，提高智力，而且还能够帮助排出身体的毒素，是冬季我们还在莫要错过的美味。
其次，花菜中富含大量的胡萝卜素成分和维生素A,这些物质能够作用于人们的眼睛，人们食用后帮助改善肝脏功能健康，保肝护肝，让你的眼睛变得明亮，视力也得到明显的改变，早食早健康。
另外，花菜中富含大量的萝卜硫素和纤维素，能够起到强身健脾，缓解腰酸腿疼等症，而且还能够预防癌细胞的扩散，预防直肠癌和胃癌的发生，美国克星研究表明，每天吃一次花菜，能够赶走癌细胞，降低中风，降低患病的几率。
最后，除了上述的功效以外，常食花菜还能够改善便秘，预防感染，抗菌消炎的作用，降低高血压，预防心血管疾病的发生。
花菜虽然营养价值丰富，但是花菜不能够与牛奶同食，会影响钙质的吸收，影响消化功能。
