小时候嘴馋，一到寒假就天天盼着赶快过年，穿新衣，放鞭炮，压岁钱，最主要的还是吃饺子，小时候觉得吃上一顿饺子就是最幸福的事，妈妈做的饺子永远是最好吃的，不管是韭菜馅的还是萝卜馅的，这两种也是我小时候最经常吃的。小时候经常听到一句话“大寒小寒，吃饺子过年“，吃饺子就意味着过年了。
现在人们的生活条件好了，吃饺子可以说是再经常不过的事了，吃法也变得多彩多样，猪肉大葱馅的，三鲜馅的，羊肉大葱的等等，饺子馅的做法一直在不断变化，今天小编就给大家说一种新的饺子馅，春节用“它”包饺子，比萝卜香比韭菜鲜，客人抢着吃，还沾喜气！
这种饺子馅就是油菜香菇馅饺子，油菜我想大家肯定经常吃吧！它的营养价值是比较高的一种蔬菜，它可以降血脂，还具有促进血液循环的功效，含有很多维生素，另外油菜还有助于增强机体免疫能力，香菇属于菌类，素有山珍之王之称，它的营养价值我想就不用给大家一一介绍了吧！
这两种蔬菜食物营养价值都非常高，那么这两种食材做成饺子馅味道更是非常美味，前段时间小编也是第一次吃这种油菜香菇馅的饺子，我感觉非常的好吃，比萝卜香比韭菜鲜，过年家里来客人的时候做这种饺子馅客人肯定抢着吃，因为油菜有另外一个意思就是“有财”，吃过以后是不是感觉沾了喜气呢？
接下来简单的给大家说一下做法，首先准备食材：面粉（适量），香菇，油菜，大葱，盐，鸡精，料酒，甜面酱，香油（以上食材可以根据人口的多少自行调配）。和面的步骤就不用再给大家说了吧！首先把油菜、大葱洗干净，如果是买回来的干香菇需要用水提前泡好，新鲜的香菇洗干净就可以了！
全部准备好以后把油菜、香菇、大葱全部切碎，放到盆子里面，然后依次放入准备好的各种调料，搅拌均匀饺子馅就做好了，是不是非常简单呢？饺子馅准备好以后接下来就是调料汁和面开始包饺子了，这些步骤就不用再给大家详细介绍了吧！饺子下锅煮熟蘸着料汁吃起来香脆而不油腻，那叫一个过瘾。今年春节就用油菜包饺子吧！比萝卜香比韭菜鲜，客人抢着吃，还沾喜气！大家怎么看呢？
