大叔路边卖“它”，6元一只，路人嫌肉少不愿买，识货人排队购买

大家好，我是小编小暖，为大家分享新鲜美味的美食资讯。美食遭遇心情的时分，美食已不只仅是简单的味觉感受，更是一种精神享用。在我们的生活中是存在很多美食，那么在除了主食之外，我们吃的最多的就是小吃了吧。小吃的价格是比较便宜的，而且种类也很多的，作为吃货最喜欢的就是去各种的路边或者是小吃去寻找小吃了。

今天小暖就给你们分享一个路边的小吃吧！大叔路边卖“它”，6元一只，路人嫌肉少不愿买，识货人排队购买。主要说的就是一位大叔在路边卖一种特色小吃，6元一只算是比较便宜的了。不过这种小吃上面的肉是很少的，只看见一根骨头露在外面，所以有很多的路人只是围观但是因为嫌肉少不愿购买。但是这只是这些路人不知道这是什么吃的，知道这是什么的一些识货人就在那排队购买。

你们一定奇怪这是什么小吃吧！其实这个小吃就是羊蹄了，我们在平常的时候吃的是猪蹄比较多，但是羊蹄是吃的比较少的。大叔每天在一大早就会去菜市场采购新鲜的羊蹄回去制作，买回家的时候也会认真的把羊蹄个清洗干净，然以后放入开水中焯水，去掉上面的羊毛。然后用自己配的酱料将羊蹄进行腌制，最后放入到秘制的卤汁中进行卤煮。

这个羊蹄卤煮的时间是比较长的，最少需要卤煮四五个小时才能卤煮入味。卤煮的时候用的是小火慢慢的卤煮，这样做出来的羊蹄才会香，吃起来味道也是很不错的。不过羊蹄相对于猪蹄来说，上面的肉是比较少的，所以这才会有路人嫌弃肉少不愿买，但是识货人喜欢吃的人会是会来排队购买的。毕竟这也是一种美味，吃货当然是不能错过的。

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